1. Ich würde in der Taverne noch Essiggurken anbieten,(nix mit Dill bitte ) entweder zum Nulltarif oder gegen eine Minimalgebür(Nulltarif sollte weniger Umständlich sein). Sowas geht vor allem wenn es warm ist meist weg wie warme Semmeln, und Kosten tuts fast nix.

2. Ist natürlich am Anfang meist ein relativ grosser Aufwand, aber Sauerkraut ist auch noch was ganz nettes. Und hat den Vorteil das man es nur einmal anmachen muss, und danach immer wieder aufwärmen kann, je öfter desto besser. Ausserdem ein sehr ambientiges Essen.

Das erste sollte sich ja relativ einfach(wenn es die Küche denn will) realisieren lassen, beim 2. würde ich nachfragen wieviele sowas überhaupt mögen, wenns nur 2-3 leute essen machts natürlich kein Sinn.

Gruss Jörg



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