Hm. So einfach ist das nicht.
Ich kann zB 10 Portionen vom Chili machen, da weiß ich, dass es sicher weggeht. Aber wenn dann alle Chili wollen, ist es in 30min aus und das ist dann doof.
Mache ich aber 100 Portionen und es essen nur fünf Hansel davon, dann werfe ich für 50EUR Lebensmittel weg. Und bei meiner Kalkulation brauche ich wohl nicht erwähnen, dass das auf keinen Fall geht.
Die Taverne geht auf +/- 50EUR genau auf. So ist das geplant und - toi, toi, toi - so klappt das auch, wenn nicht gerade auf wundersame Weise Geld verschwindet, wie am AE2.
Aber das ganze hängt jedes Jahr am seidenen Faden. Ich muss also die Gerichte in dieser Hinsicht so gut es geht optimieren.

Ideal wäre natürlich der 08/15-Eintopf. Ein Gericht für 1000 Portionen. Fertig. Aber das wäre dann nicht "Elbenfried", sondern LARP-Taverne XY.

Generell finde ich Vorschläge zum Menü ne gute Sache und ich habe zum AE2 auch schon mal einen Aufruf gemacht, aber da kam so wenig zurück, dass das Ergebnis nicht repräsentativ sein konnte.

Der Ruf nach dem Chili kam ja schon ein paarmal. Ich denke drüber nach, ob am AE5 das Chili wieder auf der Karte ist...aber dann als Chili, welches zweimal brennt...;-)

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Jeder Mensch ist ein Mond und hat eine Schattenseite, die er niemals zeigt.